ПРОГРАММА
Детальное расписание всех площадок и залов события
ПРОГРАММА
Детальное расписание всех площадок и залов события
Book & design is the art of incorporating the content.
Скачайте текущую актуальную редакцию программы в формате PDF для удобного просмотра
«Гость всегда прав», «отдать все» ради комфорта гостей, комфорт или выгода?
- Как реагировать на жалобы гостей, чтобы не потерять прибыль от услуг и гость остался бы доволен
- Как выстроить систему работы с отзывами
- Как и чему учить сотрудников, которые сталкиваются с хитрыми, агрессивными, капризными гостями
- В качестве подарка от спикера всем участникам сессии — Учебное пособие по теме «Разрешение сложных и конфликтных ситуаций» в электронном виде.
Основная программа: зал выступлений
Управление и персонал
Синергия hr-бренда отрасли — как конкурировать отелям на рынке труда
- Текущее состояние рынка труда, цифры hr-отдела UPRO GROUP (обозначаем проблему и делимся нашими цифрами по найму персонала — с чем столкнулись и сколько привлекли людей)
- Потребности современных кандидатов, изменение ценностей и как адаптироваться к этому
- Продуктовый подход в работе hr-отдела (поиск сотрудников — маркетинг, где мы продаем себя как работодателя и формируем продукты, которые закроют боли ЦА. Примеры наших продуктов и программ)
- Продвижение HR-бренда внутри компании: кейсы (как сформировать атмосферу и условия внутри компании, чтобы удержать, мотивировать и растить команду профи)
Основная программа: зал выступлений
Управление и персонал
Рынок гостинично-апартаментных комплексов и эффективные методы управления ими
Основная программа: зал выступлений
Управление и персонал
Управление и персонал
Работник и работодатель – конфликт интересов
Основная программа: зал выступлений
Управление и персонал
Управление и персонал
Инновации в гостеприимстве: как зарядные станции привлекают новых клиентов и увеличивают средний чек
- Как рынок электромобилей влияет на гостиничный бизнес в Москве и МО
- Портрет потенциального гостя отеля — владельца электромобиля
- Зарядная станция — в чем ценность для отеля
Основная программа: зал выступлений
Партнер
Запуск отеля премиального и люкс-класса в России: вызовы
- Как соблюсти необходимые грани бренда люкс при формировании гостиничного продукта
- Типология гостей премиального сегмента
- Специфика коммуникаций бренда в люкс сегменте
- Материалы подготовлены эксклюзивно на основе курса швейцарской школы гостеприимства EHL и кейса Mantera Supreme Seaside
Основная программа: зал выступлений
Отели класса премиум и люкс
Как работать со сложными клиентами в пятизвездочном отеле. Кейс основателя отеля «Гельвеция»
- Как устроен персонализированный сервис в отеле «Гельвеция»
- Последние тенденции и запросы
- Что делать отельеру, когда запросы гостей выходят за рамки прописанных стандартов
Основная программа: зал выступлений
Отели класса премиум и люкс
Как создать удивляющий сервис для гостей
Основная программа: зал выступлений
Отели класса премиум и люкс
Отели класса премиум и люкс
«Тяжелый люкс» в России. «Дорогие» гости и сервис роскошного сегмента
Основная программа: зал выступлений
Отели класса премиум и люкс
Отели класса премиум и люкс
Развитие отрасли гостеприимства страны и создание смыслов для каждого участника. Проект «Мастера гостеприимства»
- Гостеприимство — это тоже искусство. Как устроено самое большое профессиональное сообщество сотрудников индустрии гостеприимства страны
- Опыт проекта и истории 130 000 участников. Как проект помогает развитию сотрудников
- Почему участие бесплатно и остальные популярные вопросы о проекте, сообществе и конкурсе.
Основная программа: зал выступлений
Партнер
Опыт продажи Bnovo
Основная программа: зал выступлений
Бизнес-кейсы
Бизнес-кейсы
Ожидания гостей в ближайшие два года: как их оправдать и превзойти
- Анализ последних изменений в поведении и в запросах гостей ваших отелей в прошлом году в целом и особенно в последние месяцы и выделить ключевые аспекты
- Чего хотят ваши гости или даже потенциальные гости, которые обращаются в ваши отели
- Подготовить информацию о ваших последних нововведениях, уже внедренных или запланированных, связанных с удовлетворением ожиданий гостей. Что конкретно вы делаете, чтобы превзойти ожидания гостей? А это вообще возможно вне люксового сегмента?
- Есть ли в ваших отелях или сетях программы лояльности? Что лежит в их основе, как они воспринимаются гостями?
- В 2024 году многие отели первой величины настраивали автоматизацию персонализированной работы с гостем. Помогают ли уже данные в работе с гостевой аудиторией?
- Чувствительны ли современные гости к экологическим вопросам? Что они ожидают и чем вы отвечаете на их запросы?
- Как будут трансформироваться и меняться предпочтения и ожидания гостей в ближайшем будущем?
Основная программа: зал дискуссий
Участник дискуссии
Особенности управления апарт-отелями как гостиничными объектами, практический опыт функционирования апарт-отелей в России
- С какими операционными трудностями сталкиваются управляющие компании, и как их можно эффективно преодолеть
- Кто является основной целевой аудиторией апарт-отелей, и каковы тенденции спроса в этом сегменте рынка
- Как меняются предпочтения путешественников, и каким образом апарт-отели адаптируются к этим изменениям
- Взаимодействие потребителей с ОТА: поведенческой аспект и предпочтения
- Какие факторы наиболее сильно влияют на прибыльность и рентабельность данного вида недвижимости
- Основные виды конкуренции между классическим и апарт-отелем
- Существует ли конфликт между собственниками сервисных апартаментов и управляющей компанией. Основные предметы споров и пути их разрешения
- Перспективы сегмента: сохранится ли в ближайшем будущем бум строительства сервисных апарт-отелей
Основная программа: зал дискуссий
Участник дискуссии
Перспективы создания и развития в России средств размещения в составе агротуристических комплексов
- В июле 2024 года государством был дан старт строительству новому сегменту отелей* — теперь собственникам сельскохозяйственных земель официально разрешили строить отели на своих земельных владениях и оказывать услуги по временному размещению гостей в целях развития сельского туризма и агротуризма. Как это решение повлияет на развитие агротуризма в России?
- Каким на ваш взгляд должен быть отель, расположенный в агротуристической среде и чем он может отличаться от других отелей: по инфраструктуре, по комплексу услуг и сервису?
- Многие агротуристические хозяйства, даже не имея отелей существенно повысили градус популярности агротуризма, сделали его востребованным, дали импульс такому закону. За какими впечатлениями туристы едут на фермерские хозяйства, в села и деревни?
- Поделитесь личным опытом владения агротуристическими (фермерскими) комплексами: какие основные проблемы существуют на данный момент. Что бы вы спустя время и при наличии опыта сделали бы по-другому?
- Какой ваш идеальный сценарий для гостя? Пробовали ли вы практику вовлечения гостей в дела хозяйства? Как это у вас происходит? Могут ли гости у вас произвести что-то сами? Что обычно увозят с собой?
- За рубежом, например в Италии, очень много агротуристических отелей (усадеб) работает в высоком, даже бутиковом ценовом сегменте, возможно ли подобный опыт повторить у нас? Что нужно делать фермерским хозяйствам, которые планируют развивать отельное направление, чтобы работать в высоком ценовом сегменте и дарить необыкновенные впечатления гостям?
- Можо ли говорить об агротуризме как об ощутимом источнике доходов для фермерских хозяйств, рекомендовали бы им заниматься тем, кто владеет разными хозяйствами, но пока не развивают агротуризм и не имеют продуктов для туристов.
- Юридические аспекты строительства отелей на сельхозземлях. Комментарий гостиничного юриста.
* В июле 20 024 года Госдумой принят и одобрен Федеральный закон от 22.06.2024 № 160-ФЗ «О внесении изменений в статью 19 Федерального закона «О крестьянском (фермерском) хозяйстве» и Федеральный закон «О развитии сельского хозяйства». Согласно этому закону фермерским хозяйствам разрешили строить гостиницы для туристов на землях сельхозназначения.
Основная программа: зал дискуссий
Участник дискуссии
Безупречный ресепшн. Стандарты службы приема и размещения
- Перечень стандартов необходимых для организации работы службы FO
- Как создать работающие стандарты? Как вовлечь сотрудников в их создание и внесение корректировок в устаревшие?
- Как внедрить стандарты в работу службы? Обучение, контроль и мотивация
Основная программа: зал семинаров
Сервис и стандарты
Revenue-Marketing-Sales: работаем вместе
- Проблемы во взаимодействии между специалистами/отделами в отеле
- Важные нюансы для эффективной коммуникации
- Работа с данными для достижения лучших результатов
- Алгоритм действий для грамотного запуска предложений
- Практическое интерактивное задание для закрепления результата
Основная программа: зал семинаров
Продажи и маркетинг
Юридические аспекты при открытии и работе отеля
- Что нужно учесть до открытия отеля
- Юридические ошибки бизнеса
- Основные базовые документы и действия для правомерной работы объекта
Основная программа: зал семинаров
Законодательство
Как продать нестандартный проект со сложной логистикой
- 3 кейса 2024: бутик-отели в Сочи, городской отель в Москве, загородный курорт и городской отель в Ярославле
- CUSTDEV инструменты и построение продуктовых решений для нишевых ЦА
- Примеры бюджетов и штатного расписания для отелей до 100 номеров
- Построение внутренних продаж
Основная программа: зал выступлений
Продажи и маркетинг
Стратегическое и операционное планирование продаж и маркетинга отеля - 2025. Инструменты анализа и контроля для разных типов отелей
- Маркетинговый план 2025: структура и критерии оценки
- Факапы при построении маркетинга: из личного опыта
- CRM и аналитика: настраиваем источники рекламы отеля
- Совещание в отделе маркетинга: как сделать структурированный процесс?
- Сценарии продаж и проверка гипотез
- Маркетинг и продажи: дружба или вражда? Кто главнее?
- Маркетинговые тренды: отслеживаем, знаем, используем
Основная программа: зал выступлений
Продажи и маркетинг
Аналитика гостиничного рынка: новые реалии для отельеров
Основная программа: зал выступлений
Продажи и маркетинг
Продажи и маркетинг
Позиционирование отеля: как отелю найти свое отличие
Позиционирование отеля повышает прибыль
5 шагов, как сделать позиционирование отеля:
Основная программа: зал выступлений
Продажи и маркетинг
5 шагов, как сделать позиционирование отеля:
- Понять рынок и кто конкуренты
- Кто ваши гости и что им важно
- Ресурсы и тренды. Ваши ресурсы и в чём вы сильнее, что актуально сейчас и будет актуальным далее
- Бенчмарк и выбор отличий
- Упаковка позиционирования во всех процессах отеля
Основная программа: зал выступлений
Продажи и маркетинг
Сторителлинг для повышения сервиса и воспитания фанатов гостеприимства
- Как сторителлинг помогает доступным языком донести до сотрудников содержание стандартов?
- Примеры использования сторителлинга в обучении сотрудников, внедрении стандартов, создании корпоративной культуры компании.
Основная программа: зал выступлений
Сервис и стандарты
Гибкие стандарты сервисного общения с гостем: от бронирования до выезда
- Сервисная документация. Как разработать?
- Основные ошибки отельеров при коммуникации с гостями. Как исправить?
- Зависимость выручки от хорошего сервиса. Как измерить?
Основная программа: зал выступлений
Сервис и стандарты
Стратегия развития «От клиента»
Основная программа: зал выступлений
Партнер
Партнер
USALI 12: новые возможности стандарта для управленческого учета гостиницы
В новой системе учета существенно расширен набор отчетов и метрик управленческого учета отеля.
Новая версия включает новые типы отчетов и изменения в существующих. Вот некоторые из основных изменений:
Основная программа: зал выступлений
Экономика и финансы
Новая версия включает новые типы отчетов и изменения в существующих. Вот некоторые из основных изменений:
- Классификация доходов от проживания: Одним из наиболее значительных изменений в USALI 12 является ре классификация доходов от проживания. В 12-м издании выручка от номеров отражается за вычетом комиссионных.
- Доход от продуктов питания и напитков: USALI 12 ввела новые категории доходов от продуктов питания и напитков, чтобы обеспечить большую ясность и детализацию. Эти категории включают банкеты, питание, обслуживание номеров, мини-бары и торговлю.
- Расходы на персонал и FTE: В новой версии системы переработан сводный отчет о расчетах с персоналом, что позволит сделать его эффективным инструментов в управлении количеством персонала, графиком работы и бюджетами на заработную плату.
- Представительский лаунж в отеле An Executive Lounge в отеле – это премиум-объект. Для анализа эффективности работы новая версия предлагает использовать выделенный отчет. Новый отчет позволит анализировать доходы и затраты, а также содержит принципы разделения доходов и затрат между подразделений.
- Затраты бренда и оператора: Затраты бренда и оператора является важным компонентом управления сетью отелей, которые могут существенно повлиять на общую рентабельность. В 12-м издании USALI добавлен выделенный отчет, который содержит набор услуг, классификацию затрат и принципы распределения общих затрат бренда и оператора.
- Все включено All Inclusive – это тип размещения, который предлагает гостям полный пакет услуг, включая питание, напитки, развлечения и развлечения, все включено в одну начальную цену. Этот тип отелей пользуется популярностью среди путешественников, ищущих отдых, где все заботятся о них. USALI 12 предоставляет новый набор отчетов для эффективного управления отелями, работающими по системе “Все включено”.
Основная программа: зал выступлений
Экономика и финансы
Hotel Staging — как повысить доходы отеля, трансформируя собственные ресурсы
- Что такое Hotel Staging и как им пользоваться
- Зачем нужна эргономика пространства или try walking in my shoes
- Как наполнить новыми смыслами деятельность отеля и выделить его среди конкурентов
- Как трансформировать действующий бизнес, раскрывая его потенциал
- Почему важна аналитика и как применять в работе ее результаты
Основная программа: зал выступлений
Экономика и финансы
Законодательные инициативы: движение по правовому полю
Основная программа: зал выступлений
Законодательство
Законодательство
Трудные гости. Потребительский экстремизм
Основная программа: зал выступлений
Законодательство
Законодательство
Премиальные и люксовые отели в России: текущая конъюнктура, проблемы и точки развития сегмента
- Российский рынок премиальных отелей подошел к моменту полной самостоятельности. Как сегодня выглядит современный пятизвездочный российский сервис (основные изменения, запросы)
- Насколько прирастает гостевая аудитория премиальных и люксовых отелей в своем качестве (покупка допуслуг, статус, пользуются ли консерж-службой, увеличивается ли количество ночей).
- В 2024 году многие пятизвездочные отели налаживают автоматизацию персонализированной работы с гостем. Как идет этот процесс в ваших отелях. Пользуетесь ли вы уже этими данными?
- Какая программа лояльности функционирует в вашем отеле или сети, каковы ее особенности и привлекательность.
- Ценообразование в сегменте «5 звезд». Цены в России на пятизвездочные отели все еще значительно ниже, чем в других странах. Удовлетворяют ли текущие цены инвесторов и собственников? Как удается сохранять баланс интересов.
- Многие из вас управляют отелями с уникальной исторической биографией. Что Вы сами чувствуете, управляя такими отелями? Разделяют ли гости историческое наследие отелей?
- Хватает ли на ваш взгляд премиальных и люксовых отелей в Москве, да и России в целом?
- Управление в сегменте люксовых отелей. Кейс от Родина Hotels
Основная программа: зал дискуссий
Участник дискуссии
Как обеспечивать высокий уровень сервиса в условиях нехватки персонала
- Рынок труда в гостиничной отрасли: сложности, с которыми столкнулась индустрия за последние годы, что необходимо предпринять для возврата кадров в отрасль и увеличения ее привлекательности для молодых специалистов?
- Какие источники поиска квалифицированного персонала используют сегодня отельеры?
- Какие мотивационные программы сегодня приносят результат?
- Плати персоналу больше и преуспеешь — верен ли этот тезис на практике?
- Как в условиях нехватки персонала поддерживать репутационный индекс отеля на должном уровне?
- Мультинагрузка (универсальность) — новый тренд по организации работы отельного персонала, когда один сотрудник в течение дня выступает в нескольких ролях (совмещает должности). Что вы думаете об этом?
- Какие основные диджитал-инструменты популярны у отельеров и позволяют уже сегодня сократить расходы на персонал?
- Готовы ли гости к «отелям без персонала»? Или в ближайшем будущем гостям не придется выбирать, и мы увидим тотальную трансформацию гостиничного рынка?
Основная программа: зал дискуссий
Участник дискуссии
Очевидные и невероятные сценарии применения возможностей искусственного интеллекта в отелях
Основная программа: зал дискуссий
Участник дискуссии
Участник дискуссии
Игровой мастер-класс «Сервис Первых»: код к мотивации сотрудников. От «внутреннего» сервиса к внешнему
Сегодня в гостеприимстве самая высокая потребность в задаче повышения эффективности и сервиса через персонал. Игровой мастер-класс «Сервис Первых» предлагает вам заново «познакомиться» с вашей командой, понять их мотивацию и уровень реальности, перенастроить каналы коммуникаций во благо экологичных внутренних (в команде) и внешних (с гостями) отношений.
На мастер-классе поймете:
Основная программа: зал семинаров
Управление и персонал
На мастер-классе поймете:
- Какие уровни реальностей персонала существуют (методология спиральной динамики)
- Из каких категорий (страхи, мотивации, опасения, ценности) мыслят и действуют ваши сотрудники
- Какой уровень сотрудников критически необходим для персонала «front line»
- Каким образом возможно перенастроить наши команды во благо улучшения, роста в обслуживании и коммуникациях с гостями
Основная программа: зал семинаров
Управление и персонал
Актуальные вопросы финансового контроля и внутреннего аудита в гостиницах и апарт-отелях
- Финансовый контроль и внутренний контроль — определения
- Базовые управленческие отчеты для гостиницы и апарт-отеля
- Бюджет доходов и расходов гостиницы (БДР)
- Себестоимость и расходы — основа учета затрат
- Расходы на персонал — новые вызовы и попытки управления в период «шторма»
Три обязательных методики для оптимизации доходности и эффективности:
- Калькуляция себестоимости номера — основа для бюджетирования, ценообразования и контроля
- Ежемесячный контроль переработок и нормирование бюджета линейного персонала номерного фонда.
- Ежедневный контроль себестоимости шведского стола
Апарт-отель — как правильно сформировать элементы управленческого учета для владельцев юнитов:
- Основные элементы финансовой модели расчетов с владельцами юнита в апарт-отеле.
- Как увязать два бюджета: бюджет гостиницы и бюджет управляющей компании — сложности и вызовы
Актуальные кейсы и риски системы внутреннего контроля в гостеприимстве:
- Цикл доходов
- Цикл затрат
- Цикл финансы
- Цикл производства
- Цикл отчетности
Основная программа: зал семинаров
Экономика и финансы
Ключевые аспекты организации отдела продаж в отеле: менеджмент, технологии, основные принципы
- Для собственников, чтобы правильно оценить потенциал своего отеля и извлечь из него максимальную прибыль
- Для директоров, чтобы найти оптимальные способы достижения целей, поставленных собственником и узнать о методах контроля
- Для руководителей отделов маркетинга и продаж, чтобы научиться ставить цели, собирать команду и делегировать задачи
- Все зарегистрированные участники практикума получат в подарок пошаговый план (чек-лист) по планированию маркетинга и продаж
Основная программа: зал семинаров
Продажи и маркетинг