Ruviera Forum — cамый актуальный контент по гостиничному бизнесу, комплексная программа для всех ключевых позиций в отеле. В 2025 году мы предлагаем на форуме обзорную «Основную программу» и углубленную «Расширенную программу». Сравнивайте и выбирайте то, что нужно именно вам.
крупнейший в россии бизнес-форум для отелей всех типов и форматов
12-13 ноября 2026
Mantera Resort & Congress
ФТ «Сириус», Голубая, 1А
Подпишитесь на новости
Все новости — в Telegram
Подпишитесь сейчас!
Программа
Структура
- Модуль 1 — HR — От операционной эффективности к инновационному управлению персоналом: продуктовый HR в современной модели отеля
- Модуль 2 — GM — Развитие управленческих навыков генерального менеджера (управляющего) отелем
- Модуль 3 — IT & AI — Цифровизация и нейросети: практика внедрения на всех уровнях работы отеля
- Модуль 4 — MICE — Полный гид по работе с MICE-сегментом и эффективной монетизации инфраструктуры отеля
- Модуль 5 — SMALL BUSINESS — Прибыльный малый отель в условиях нарастающей конкуренции
Концепция
Расширенная программа состоит из целевых модулей и предназначена для углубленного изучения и проработки самых актуальных вопросов, стоящих сегодня перед отельерами
Расширенная программа
Важно
Билет Business является «вездеходом» и дает доступ ко всем модулям «Расширенной программы». Но наиболее эффективная стратегия для участника — выбор приоритетного модуля и полное погружение в него
Доступно по билетам
- Business
Бонусный контент
Вдохновляющие выступления пяти известных спикеров-хедлайнеров. Они заглянут в ближайшее будущее и наметят пути развития отелей, туризма и бизнеса в целом
Детали
- Каждый из модулей длится 2 дня (11 часов) и состоит из 8 сессий
- Все модули разработаны в соавторстве с опытными кураторами, а в качестве спикеров и экспертов мы привлекаем ключевых специалистов по этим темам в России
- Модуль — это цельный мини-курс, в котором нельзя ничего пропустить, по типу Mini MBA. Погружайся, изучай, обсуждай с коллегами и экспертами, а по итогам — бери и делай
Структура
- Продажи, маркетинг, digital Секция, 8 сессий по 1 часу
- Тренды Сессия, 1 час
- Персонал Сессия, 1 час
- Сервис Сессия, 1 час
- Экономика и финансы Сессия, 1 час
- Хаускипинг Сессия, 1 час
- Служба питания Сессия, 1 час
- Спа, велнес, медицина Сессия, 1 час
- Оснащение и поставки Сессия, 1 час
Концепция
Основная программа рассчитана на быстрое обзорное ознакомление с трендами, нововведениями, полезными кейсами и решениями по всем ключевым аспектам гостиничного бизнеса
Важно
На билет Simple специально установлена символическая цена для максимального упрощения доступа отельеров к «Основной программе»
Доступно по билетам
- Simple
- Standard
- Business
Основная программа
Бонусный контент
Длинные семинары: по управлению доходом от Натальи Бабушниковой (Hotel revenue guru) и по сервису от Яны Фахурдиновой («Мастерская клиентского сервиса»)
Детали
- В каждой из сессий либо выступают 3 спикера с короткими 20-минутными докладами либо формируется дискуссия с участием нескольких спикеров
- За каждой из секций или сессий закреплены профильные эксперты, которые модерируют программу, взаимодействуют со спикерами и залом
- Предусмотрено время для обсуждения и ответов на вопросы из зала
Сессии основной программы
Основная программа • Семинары
Магия вне Хогвартса: как научить данные разговаривать.
Интерактивная сессия о том, как превратить цифры в осознанные решения и увеличить доход
Интерактивная сессия о том, как превратить цифры в осознанные решения и увеличить доход
ВЕДУЩАЯ СЕМИНАРА
Наталья Бабушникова
Hotel revenue guru, основатель, руководитель, Москва
СОДЕРЖАНИЕ СЕМИНАРА
Наталья Бабушникова
Hotel revenue guru, основатель, руководитель, Москва
СОДЕРЖАНИЕ СЕМИНАРА
- Почему визуализация — это не дизайн, а инструмент влияния
- Как формулировка вопроса меняет результат анализа
- Какие инструменты помогают приручить данные
- Разбор кейсов: +15% к доходу, рост загрузки, экономия времени
- Совместная практическая работа с данными
Основная программа • Семинары
Разговор, которого ждали.
Интерактивный практикум осознанного сервиса: как увидеть и исправить то, что обычно ускользает, а гость запоминает
Интерактивный практикум осознанного сервиса: как увидеть и исправить то, что обычно ускользает, а гость запоминает
ВЕДУЩАЯ СЕМИНАРА
Яна Фахурдинова
Мастерская клиентского сервиса, основатель, ведущий эксперт, Москва
СОДЕРЖАНИЕ СЕМИНАРА
Эта программа — о людях по обе стороны стойки. О разговорах, которые не были произнесены, но остались важными. Мы честно посмотрим на то, что происходит, когда не сработал стандарт или ушёл комфорт. Что остаётся между нами и гостем в такие моменты? И как вернуть доверие — не формальностью, а настоящим вниманием.
1. Где теряем гостей, но не замечаем
Яна Фахурдинова
Мастерская клиентского сервиса, основатель, ведущий эксперт, Москва
СОДЕРЖАНИЕ СЕМИНАРА
Эта программа — о людях по обе стороны стойки. О разговорах, которые не были произнесены, но остались важными. Мы честно посмотрим на то, что происходит, когда не сработал стандарт или ушёл комфорт. Что остаётся между нами и гостем в такие моменты? И как вернуть доверие — не формальностью, а настоящим вниманием.
1. Где теряем гостей, но не замечаем
- Диагностика работы отеля через формат Master-mind «Мастер Сервиса»
- Cервис check-up
- Разбор «слепых зон" — где гость начал терять доверие
- Групповая генерация гипотез, что можно изменить уже завтра
- Работа с коммуникациями, стандартами, эмоциями гостей на основе игры «Рыцари Клиентских Сердец»
- Как не обесценить эмоцию: алгоритм работы с жалобами. Есть ли второй шанс или как замерить ошибку?
- Работа на опережение, в не на погашение конфликта
- Трудные гости или мы?
- Работа с позитивной обратной связью и благодарностью на основе игры «Знаки признательности»
- Как превратить «спасибо» в мотивацию
- Формулы настоящей похвалы, которая работает
- Поддержка команды и гостей словами, которые вдохновляют
- Отработка обратной связи по модели DESC
Основная программа • Продажи, маркетинг, digital
Весь комплекс продаж, маркетинга и IT-решений в компании экспертов и представителей ведущих сервисов
МОДЕРАТОР СЕКЦИИ
Юрий Вьюшин
tutu.ru, заместитель генерального директора по развитию отельного рынка, Москва
СОДЕРЖАНИЕ СЕКЦИИ
Юрий Вьюшин
tutu.ru, заместитель генерального директора по развитию отельного рынка, Москва
СОДЕРЖАНИЕ СЕКЦИИ
- Автоматизация отеля: технологии для роста эффективности
- Не формой единой: как довести гостя до заезда
- Как вернуть и привлечь туриста, который изменил свои планы в 2025 году
- Сайт отеля в 2025: что должно быть на сайте, как его создавать, как его рекламировать и продвигать?
- Новые виджеты для сайтов отелей, которые увеличат прямое бронирование
- Как превратить коммуникации в источник прибыли и лояльности гостей с компанией «Светец»
- Как запустить коалиционную программу лояльности в гостинично-туристическом холдинге: от пилота до масштаба
- Биометрия — реально ли это?
- Смертные грехи продаж и как их избегать
- Креативные идеи для увеличения продаж дополнительных услуг
- Игры для взрослых. Автоматизация при помощи ИИ. Почему CRM + PMS = Logus HMS
- Как новая модель управления продажами и маркетингом от mehotel увеличивает прибыль отеля
- Больше бронирований, меньше отмен: как управлять спросом на Яндекс Путешествиях
- О!тличное качество: как топовые объекты и лояльные гости находят друг друга
- Стратегии продвижения объекта размещения на примере глэмпинга Аномалия
- Отель как бизнес: почему эмоций и опыта недостаточно без цифр
- CRM как инструмент роста прямых продаж и автоматизации
- Один Bronevik.com вместо сотни интеграций: как отельеру охватить все целевые аудитории через одну платформу
- Как клиенты становятся гостями: от первого клика до повторного бронирования
- Как использовать возможности маркетплейса Ozon для роста продаж в отелях
- Облака или сервера, вот в чем вопрос? Пути принятия решения при выборе PMS для отеля
- Как автоматизация помогает отельеру экономить ресурсы, глубже понимать обратную связь гостей и превращать их в постоянных клиентов
- Рейтинг Hoteltech
Основная программа • Продажи, маркетинг, digital
Весь комплекс продаж, маркетинга и IT-решений в компании экспертов и представителей ведущих сервисов
МОДЕРАТОР СЕКЦИИ
Юрий Вьюшин
tutu.ru, заместитель генерального директора по развитию отельного рынка, Москва
СПИКЕРЫ И ТЕМЫ СЕКЦИИ
Юрий Вьюшин
tutu.ru, заместитель генерального директора по развитию отельного рынка, Москва
СПИКЕРЫ И ТЕМЫ СЕКЦИИ
- Елена Высоковских Comfort Booking — Доверие как актив. Как превратить лояльность гостя в стабильный доход
- Юрий Костин TravelLine — Не формой единой: как довести гостя до заезда
- Ирина Петрова Суточно.ру — Как вернуть и привлечь туриста, который изменил свои планы в 2025 году
- Руслан Мадаминов WEBSTER STD — Сайт отеля в 2025: что должно быть на сайте, как его создавать, как его рекламировать и продвигать?
- Павел Пеньшин WEBSTER STD — Новые виджеты для сайтов отелей, которые увеличат прямое бронирование
- Виктор Архипенков, Мари Пименова Светец, ГК "Ростелеком" — Как превратить коммуникации в источник прибыли и лояльности гостей с компанией «Светец»
- Евгений Куликов Manzana Group, Наталья Попелышко Mantera — Как запустить коалиционную программу лояльности в гостинично-туристическом холдинге: от пилота до масштаба
- Роман Сотников G1 Software Russia — Биометрия — реально ли это?
- Дмитрий Естенков Санаториум — Смертные грехи продаж и как их избегать
- Тимофей Крышка TeamJet — Креативные идеи для увеличения продаж дополнительных услуг
- Сергей Фомин Libra Hospitality — Игры для взрослых. Автоматизация при помощи ИИ. Почему CRM + PMS = Logus HMS
- Сергей Бежаев Mehotel — Как новая модель управления продажами и маркетингом от mehotel увеличивает прибыль отеля
- Виталина Завгородняя Яндекс Путешествия — Больше бронирований, меньше отмен: как управлять спросом на Яндекс Путешествиях
- Дарья Кочеткова Островок! — О! тличное качество: как топовые объекты и лояльные гости находят друг друга
- Дмитрий Гасилов Глэмпинг «Аномалия», Дмитрий Щербинин Hotel-GO — Стратегии продвижения объекта размещения на примере глэмпинга «Аномалия»
- Сергей Данильченко Hotel Advisors — Отель как бизнес: почему эмоций и опыта недостаточно без цифр
- Иван Кирюхин Lavina Consulting — CRM как инструмент роста прямых продаж и автоматизации
- Марина Гончаренко Bronevik.com — Один Bronevik.com вместо сотни интеграций: как отельеру охватить все целевые аудитории через одну платформу
- Александра Севрюкова Т-Путешествия — Как клиенты становятся гостями: от первого клика до повторного бронирования
- Роман Можаров Ozon Travel — Как использовать возможности маркетплейса Ozon для роста продаж в отелях
- Денис Лапыко HRS — Облака или сервера, вот в чем вопрос? Пути принятия решения при выборе PMS для отеля
- Дмитрий Третьяков Getloyalty — Как автоматизация помогает отельеру экономить ресурсы, глубже понимать обратную связь гостей и превращать их в постоянных клиентов
- Яков Адамов Эксперт по цифровым технологиям и управлению ИТ проектами — Рейтинг Hoteltech
Основная программа • Тренды
Прогноз рыночных изменений: ключевые тренды, влияющие на будущие рынки гостеприимства
МОДЕРАТОР СЕССИИ
Екатерина Мильчинская
УК UPRO GROUP, руководитель проектов с множественными собственниками
СПИКЕРЫ
Товмас Дарбинян, Rixos Krasnaya Polyana Sochi 5*
Андрей Абрамов, Alean Collection
Вадим Прасов, Альянс Отель Менеджмент
Александр Гендельсман, ZONT Hotel
СОДЕРЖАНИЕ СЕССИИ
Екатерина Мильчинская
УК UPRO GROUP, руководитель проектов с множественными собственниками
СПИКЕРЫ
Товмас Дарбинян, Rixos Krasnaya Polyana Sochi 5*
Андрей Абрамов, Alean Collection
Вадим Прасов, Альянс Отель Менеджмент
Александр Гендельсман, ZONT Hotel
СОДЕРЖАНИЕ СЕССИИ
- Как изменилась отрасль за последние три года. Ключевые тренды (не более трех от каждого спикера), влияющие на будущие рынки гостеприимства. Как исходя из трендов мы прогнозируем изменение рынков
- Менеджмент отелей 2027−2030: на рынок выпустится большая очередь курортных апартаментов, выйдут проекты по 114 ФЗ. Уже будет понятно, сформирован ли рынок глэмпингов и его экономика. Логичный вопрос: как эффективно всем этим управлять. Как перераспределится рынок коллективных средств размещения. Будет ли меняться сегментация под сценарии отдыха гостей.
- Как международные рынки будут влиять на гостиничный российский рынок: азиатский, арабский, европейский рынки. Основы конкурентоспособности российской отрасли: что надо делать уже сейчас, чтобы устойчиво конкурировать в будущем.
- Сможет ли отрасль перейти управление сценариями отдыха гостей, создавая продукты закрывающие разные потребности одной и той же целевой аудитории в разное время года и под разный запрос.
- Перейдет ли отрасль в цифру: экосистемы и их тотальный доступ к гостю, что будет с прямыми продажами в отелях.
- Итоги 2025 года в разных сегментах рынка: курорты разных регионов и категорий звездности, типы услуг (санкур, резорт, глэмпинги, апарты). Влияние рынка инвестиций на продукт создания гостиниц.
Основная программа • Оснащение и поставки
Оснащение со смыслом: как отельеру работать с поставщиками, чтобы получить выдающийся объект
МОДЕРАТОР СЕССИИ
Андрей Бочкарев
OXY360, управляющий партнер, эксперт, Москва
СПИКЕРЫ
Ольга Лагутина, Комус
Ксения Макарова, главный архитектор проектов, партнер архитектурного бюро HAAST
Валентина Данилова, Intermark Residence
Сергей Егоров, Wyndham Hotels & Resorts
СОДЕРЖАНИЕ СЕССИИ
Гостиничный продукт постоянно меняется, привычная формула закупки «цена-качество-сроки» устарела. Участники сессии обсудят как концепция средства размещения, статус, понимание целевой аудитории, конкурентного окружения, заданные сроки эксплуатации влияют на оснащение.
— работаем с консультантами
— привлекаем комплектатора
— все отдаем генподрядчику
Андрей Бочкарев
OXY360, управляющий партнер, эксперт, Москва
СПИКЕРЫ
Ольга Лагутина, Комус
Ксения Макарова, главный архитектор проектов, партнер архитектурного бюро HAAST
Валентина Данилова, Intermark Residence
Сергей Егоров, Wyndham Hotels & Resorts
СОДЕРЖАНИЕ СЕССИИ
Гостиничный продукт постоянно меняется, привычная формула закупки «цена-качество-сроки» устарела. Участники сессии обсудят как концепция средства размещения, статус, понимание целевой аудитории, конкурентного окружения, заданные сроки эксплуатации влияют на оснащение.
- Разные модели взаимодействия с поставщиками:
— работаем с консультантами
— привлекаем комплектатора
— все отдаем генподрядчику
- Как при любой из этих моделей работы соблюсти баланс нагрузки на команду проекта, оперативного принятия важных решений? Как при этом не выплеснуть идентичность проекта и гостиничную технологию?
- Топ-ошибки при оснащении отеля
- Безболезненный переход от закупок при открытии к эффективной закупочной политике во время дальнейшей эксплуатации средства размещения
- Как отелю работать с поставщиками, чтобы получить выдающийся проект
Основная программа • Спа, велнес, медицина
Управление возрастом, как основной тренд: велнес и медицинские технологии, поддерживающие здоровье и замедляющие процессы старения
МОДЕРАТОР СЕССИИ
Евгения Дворянинова
Пансионат «Южный», директор, Сочи
СПИКЕРЫ
Владимир Волнин, Аналитическая фабрика
Мария Денисова, REAMED
СОДЕРЖАНИЕ СЕССИИ
Евгения Дворянинова
Пансионат «Южный», директор, Сочи
СПИКЕРЫ
Владимир Волнин, Аналитическая фабрика
Мария Денисова, REAMED
СОДЕРЖАНИЕ СЕССИИ
- Трансформационные процессы на рынке Hospitality: интеграция в Wellness. Современные тенденции, драйверы роста и факторы успеха
- Гость 2025−2026: чего он хочет и за что готов платить. Новые форматы оздоровления, потребности, ключевые зарабатывающие направления для оздоровительных отелей и санаториев
- Эволюция рынка Hospitality в сторону Wellness
Основная программа • Сервис
Улыбка vs Алгоритм: сервис после 2020-го — кто выиграл?
МОДЕРАТОР СЕССИИ
Анастасия Крумина
Консультационное бюро VUCA Hospitality, основатель, Москва
СПИКЕРЫ
Виктория Сучугова, Отель Богатырь by Mantera
Светлана Подвезько, Alean Family Resort & Spa Biarritz 4*
СОДЕРЖАНИЕ СЕССИИ
Проблемы качества сервиса в отеле становятся системными, даже «пять звёзд» работают по нижнему порогу? Теплый человеческий контакт объективно становится дефицитом. Как ответить собственнику отеля или генеральному менеджеру на ключевые боли и тренды сервиса 2025.
Анастасия Крумина
Консультационное бюро VUCA Hospitality, основатель, Москва
СПИКЕРЫ
Виктория Сучугова, Отель Богатырь by Mantera
Светлана Подвезько, Alean Family Resort & Spa Biarritz 4*
СОДЕРЖАНИЕ СЕССИИ
Проблемы качества сервиса в отеле становятся системными, даже «пять звёзд» работают по нижнему порогу? Теплый человеческий контакт объективно становится дефицитом. Как ответить собственнику отеля или генеральному менеджеру на ключевые боли и тренды сервиса 2025.
- Как сохранять «живую» эмоцию и лояльность, не отказываясь от автоматизации? Кому нужно сохранять, а кому отказываться?
- Где граница экономии, после которой гость перестаёт верить бренду
- Сервис стал гибридным: что делать, когда часть гостей роботов и self-service, другая — традиционного «серебра-на-крахмале». Можно ли совместить tech-удобство и «старую школу» так, чтобы оба лагеря почувствовали ценность
- Отзывы легко «подчистить», поэтому единственное зеркало — для гостей, возвращающихся без скидок. Какие метрики действительно отражают качество и куда инвестировать, чтобы их вытянуть
- Бум 2022−25 гг.: минимальный метраж, отсрочка реноваций, дизайн «по насмотренности» — продукт стареет раньше, чем окупается. Как в связи с этим планировать CAPEX-цикл и стандарты, чтобы номер удовлетворял гостя, а не инвестора
Основная программа • Экономика и финансы
Как выстроить прозрачную финансовую стратегию в отеле
МОДЕРАТОР СЕССИИ
Александр Сандульский
Finoko, руководитель проекта, Москва
СПИКЕР
Дмитрий Филатов, Группа Отелей «Русские Сезоны»
СОДЕРЖАНИЕ СЕССИИ
Александр Сандульский
Finoko, руководитель проекта, Москва
СПИКЕР
Дмитрий Филатов, Группа Отелей «Русские Сезоны»
СОДЕРЖАНИЕ СЕССИИ
- Актуальный план финансовых действий
- Методики для оптимизации доходности и эффективности
- Готовые модели управленческого учета и финансового анализа
- Программа для подготовки управленческий отчетности, согласования платежей и бюджетирования
Основная программа • Служба питания
Чего хочет гость: актуальные аспекты работы отельной службы Food and Beverage
МОДЕРАТОР СЕССИИ
Елена Большакова
Leeprime Group, заместитель генерального директора по гостиничному сервису, Санкт-Петербург
СПИКЕРЫ
Иван Ракачинский, Tasigo Kazan Palace 5* и Neo Kazan Palace 4*
Артем Крошкин, СИ-отель 4* и «Дивотель»
СОДЕРЖАНИЕ СЕССИИ
Образ жизни отельных гостей меняется. Объективно, они больше заботятся о своём здоровье и здоровье своих близких, актуальней становятся вопросы экономии и качества. А тенденция к локальному туризму продолжает сохранять повышенный спрос на локальные продукты. Гости хотят погружения в культуру и атмосферу места, где они отдыхают и получать больше ярких впечатлений.
Елена Большакова
Leeprime Group, заместитель генерального директора по гостиничному сервису, Санкт-Петербург
СПИКЕРЫ
Иван Ракачинский, Tasigo Kazan Palace 5* и Neo Kazan Palace 4*
Артем Крошкин, СИ-отель 4* и «Дивотель»
СОДЕРЖАНИЕ СЕССИИ
Образ жизни отельных гостей меняется. Объективно, они больше заботятся о своём здоровье и здоровье своих близких, актуальней становятся вопросы экономии и качества. А тенденция к локальному туризму продолжает сохранять повышенный спрос на локальные продукты. Гости хотят погружения в культуру и атмосферу места, где они отдыхают и получать больше ярких впечатлений.
- Как обеспечить кулинарную идентичность ресторана при отеле: устойчивое развитие, аутентичность и премиальный сервис
- В F&B набирают обороты такие тенденции, как «все включено» — Full board, half board
- Запрос на «чистое питание», безглютеновый протокол и другие медицинские нюансы
- Гастрономический фокус на локальную кухню, а также гастрономические и винные фестивали в отелях
- Популярность завтраков a la carte
Основная программа • Хаускипинг
Трансформация в управлении чистотой
МОДЕРАТОР СЕССИИ
Татьяна Кибирева
Real Skills, основатель образовательной компании для сферы гостеприимства, Москва
СПИКЕРЫ
Анна Шапурина, LUCIANO Wellness & SPA Foros 5*
Светлана Подвезько, Alean Family Resort & Spa Biarritz 4*
Дарья Донковцева, GRASS
СОДЕРЖАНИЕ СЕССИИ
Отельная индустрия претерпевает значительные изменения и служба хаускипинга уже не может работать по старинке. Хаускипинг также совершенствуется, меняются подходы и обновляются технологии.
Татьяна Кибирева
Real Skills, основатель образовательной компании для сферы гостеприимства, Москва
СПИКЕРЫ
Анна Шапурина, LUCIANO Wellness & SPA Foros 5*
Светлана Подвезько, Alean Family Resort & Spa Biarritz 4*
Дарья Донковцева, GRASS
СОДЕРЖАНИЕ СЕССИИ
Отельная индустрия претерпевает значительные изменения и служба хаускипинга уже не может работать по старинке. Хаускипинг также совершенствуется, меняются подходы и обновляются технологии.
- Необходимость изменений в работе службы хаускипинга — что важно сегодня и что ждёт нас завтра.
- Автоматизация и роботизация процессов уборки: спасение или лишь помощь в решении кадрового дефицита?
- Как вдохновлять команду, а не просто управлять — новая роль руководителя в сфере чистоты.
- Тренд на экологичность. Ожидания и реальность.
- Возможности внедрения международной практики уборки «по запросу» в российских отелях.
- Чего не хватает в проектах новых отелей — пожелания архитекторам и дизайнерам.
Основная программа • Персонал
Как отелю решать вопросы с персоналом и адаптироваться к меняющимся требованиям рынка
МОДЕРАТОР СЕССИИ
Виктор Затинацкий
Pullman 5*& Mercure 4*, директор по персоналу, Сочи
СПИКЕРЫ
Галина Анохина, Лаборатория гостеприимства
Ольга Колодкина, Novotel Екатеринбург Центр
СОДЕРЖАНИЕ СЕССИИ
Не секрет, что в отельном бизнесе существует ряд проблем с персоналом, включая дефицит и текучесть кадров, их низкую квалификацию. Такая ситуация побуждает HR-отделы искать и находить не всегда легкие, но оптимальные пути решения столь сложных проблем.
Виктор Затинацкий
Pullman 5*& Mercure 4*, директор по персоналу, Сочи
СПИКЕРЫ
Галина Анохина, Лаборатория гостеприимства
Ольга Колодкина, Novotel Екатеринбург Центр
СОДЕРЖАНИЕ СЕССИИ
Не секрет, что в отельном бизнесе существует ряд проблем с персоналом, включая дефицит и текучесть кадров, их низкую квалификацию. Такая ситуация побуждает HR-отделы искать и находить не всегда легкие, но оптимальные пути решения столь сложных проблем.
- Топ-5 инструментов вовлечения зуммеров
- Способы оптимизации затрат на персонал
- Секреты успешного подбора сервисного персонала
- Сервисы для оптимизации процессов работы с персоналом
- Эффективный Onboarding своими силами
- Когда HR-бренд начинает работать на вас?
- Удаленная работа в гостиницах: миф или реальность?
Модули расширенной программы
Расширенная программа • Модуль 1 – HR
От операционной эффективности к инновационному управлению персоналом: продуктовый HR в современной модели отеля
КУРАТОРЫ МОДУЛЯ
Тамара Черных
Управляющая компания UPRO GROUP, генеральный директор, Санкт-Петербург
Екатерина Мильчинская
Управляющая компания UPRO GROUP, руководитель курортного кластера, Алушта
СПИКЕРЫ
Анна Волкова, Курорт «Манжерок»
Татьяна Белобаба, УК UPRO GROUP (Крым)
Лидия Золотовская, HR-эксперт
Екатерина Боровских, ABR Hospitality
Галина Анохина, Лаборатория гостеприимства
Юлия Фандюшина, HoReCa Training
Шаповалов Дмитрий, Data Driven Hospitality
В современных условиях конкурентный отель невозможен без тесной синергии HR и операционного управления. Операционная эффективность — главный драйвер HR-стратегий, позволяющий внедрять передовые решения в подборе, развитии и мотивации персонала, а также строить по-настоящему результативные команды.
ДЛЯ КОГО
ПРОГРАММА МОДУЛЯ
1. Операционная модель как каркас для HR-продуктов
ИТОГ ДЛЯ БИЗНЕСА
Тамара Черных
Управляющая компания UPRO GROUP, генеральный директор, Санкт-Петербург
Екатерина Мильчинская
Управляющая компания UPRO GROUP, руководитель курортного кластера, Алушта
СПИКЕРЫ
Анна Волкова, Курорт «Манжерок»
Татьяна Белобаба, УК UPRO GROUP (Крым)
Лидия Золотовская, HR-эксперт
Екатерина Боровских, ABR Hospitality
Галина Анохина, Лаборатория гостеприимства
Юлия Фандюшина, HoReCa Training
Шаповалов Дмитрий, Data Driven Hospitality
В современных условиях конкурентный отель невозможен без тесной синергии HR и операционного управления. Операционная эффективность — главный драйвер HR-стратегий, позволяющий внедрять передовые решения в подборе, развитии и мотивации персонала, а также строить по-настоящему результативные команды.
ДЛЯ КОГО
- Собственники и управляющие отелями
- HR руководители и специалисты
- Руководители управляющих компаний
- Cотрудники отелей, которые работают над своим карьерным ростом и хотят повысить свой профессиональный уровень, обрести новые компетенции
ПРОГРАММА МОДУЛЯ
1. Операционная модель как каркас для HR-продуктов
- Разбираются реальные бизнес-процессы (службы приёма, номерного фонда, F&B, инженерия и т. п.), их ключевые KPI и типовые «узкие места» с точки зрения загрузки, сезонных изменений.
- Продуктовый подход в hr. HR-продукты (адаптация, оценка, развитие) разрабатываются с учётом логики и задач операционной модели: каждый инструмент соотносится с цепочкой бизнес-процессов и ориентирован на снижение издержек, увеличение производительности служб и улучшение сервиса.
- Решение: чек-лист для диагностики не только HR-процессов, но и процессов на стыке управления персоналом и операционного управления.
- Формируется «карта взаимодействия» — где HR-продукты максимально влияют на эффективность процессов внутри разных служб.
- В фокусе — внедрение современных инструментов (ротация, гибкие графики, форматы project-работы), дающих быстрый отклик на сезонные пики/спады спроса.
- Решение: шаблоны и политики, поддерживающие операционную адаптацию без перегрузки ключевого персонала.
- Оптимизация штатного расписания (HR-продукт: шаблон адаптивного расписания и матрицы загрузки)
- Продукт: Короткие обучающие модули, доступные на рабочем месте через мобильные устройства, чаты или QR-коды. — быстрая адаптация сезонных сотрудников/ студентов.
- Интеграция новых сотрудников — через shadowing, пятиминутки и наставничество по стандартам служб.
- Прозрачная модель оплаты, бонусы за эффективность всей команды отдела/смены, завязанные на операционные KPI (например, скорость уборки, рейтинги гостей и др.).
- Связка: оптимизированная операционная модель → оптимизация ресурсов → рост фонда оплаты труда и нематериальных поощрений.
- Анализ операционной эффективности: инструменты оценки рабочих процессов и ключевых показателей эффективности подразделений, таких как загрузка, производительность, соблюдение стандартов сервиса и уровень удовлетворенности персонала.
- Связь KPI с эффективностью руководителей: формирование у менеджеров понимания своей ответственности через персональные и командные KPI, привязанные к операционным результатам и показателям HR (текучесть, вовлечённость, качество сервиса).
- Performance Review для оценки и развития командных и индивидуальных результатов
- Управление командой и лидерство: развитие soft skills руководителей, включая коммуникацию, мотивацию, управление конфликтами, делегирование и наставничество с фокусом на поддержание баланса между операционными результатами и управления персоналом. Формирование навыков создания сплочённых, самостоятельных команд, которые способны адаптироваться в условиях дефицита кадров и высокой сезонности.
- Инструменты и практические кейсы: внедрение шаблонов для оценки эффективности подразделений, карты компетенций руководителей, планы развития с учётом операционных задач и персональных целей. Практика проведения
- обратной связи и коучинга с акцентом на улучшение бизнес-показателей через развитие сотрудников.
- На каждом этапе — визуализированные метрики, связывающие показатели качества сервисов, удовлетворённость клиентов и команды, экономичность процессов и результаты внедрения HR-продуктов.
ИТОГ ДЛЯ БИЗНЕСА
- Интеграция HR-инструментов с операционными практиками, что даёт экономический и сервисный эффект.
- Получение работающих HR-продуктов с полной инструкцией по внедрению в отеле (шаблоны, гайды, digital-решение)
- Формируется среда, где каждый HR-продукт оценивается сквозь призму своего вклада в основную цель — эффективную, стабильную, развивающуюся операционную модель отеля.
- Персонал быстрее осваивает работу, видит логику задач и чувствует принадлежность к бизнесу.
- Руководство отеля получает прозрачные инструменты для управления нагрузкой, оптимизации затрат и усиления команды.
Расширенная программа • Модуль 2 – GM
Развитие управленческих навыков генерального менеджера (управляющего) отелем
КУРАТОР МОДУЛЯ
Любовь Рудных
Radisson Rosa Khutor & Park Inn by Radisson Rosa Khutor 5*, Генеральный менеджер, Сочи
СПИКЕРЫ
Анета Коробкина, KA WORLD
Дмитрий Макаров, Курорт Riviera Wellness Resort 5*
Юнис Теймурханлы, Отель «Гельвеция» 5*
Станислав Кондов, Radisson Collection Hotel, Moscow 5*
Анна Домашенко, ДЕСО Курорт, отель Grand Cascade
Ольга Колодкина, Novotel Екатеринбург Центр
Анна Казокина, ZONT Hotel
Татьяна Сутулина, Юрист Отель
Александра Истомина, Cosmos Hotel Group
Юлия Фандюшина, HoReCa Training
Краткий курс по базовым ключевым навыкам в части управления, финансово-хозяйственной деятельности и оптимизации процессов управления гостиничным комплексом.
ДЛЯ КОГО
ПРОГРАММА МОДУЛЯ
1. Basic Revenue management principles
Любовь Рудных
Radisson Rosa Khutor & Park Inn by Radisson Rosa Khutor 5*, Генеральный менеджер, Сочи
СПИКЕРЫ
Анета Коробкина, KA WORLD
Дмитрий Макаров, Курорт Riviera Wellness Resort 5*
Юнис Теймурханлы, Отель «Гельвеция» 5*
Станислав Кондов, Radisson Collection Hotel, Moscow 5*
Анна Домашенко, ДЕСО Курорт, отель Grand Cascade
Ольга Колодкина, Novotel Екатеринбург Центр
Анна Казокина, ZONT Hotel
Татьяна Сутулина, Юрист Отель
Александра Истомина, Cosmos Hotel Group
Юлия Фандюшина, HoReCa Training
Краткий курс по базовым ключевым навыкам в части управления, финансово-хозяйственной деятельности и оптимизации процессов управления гостиничным комплексом.
ДЛЯ КОГО
- Собственники отелей, которые управляют отелем самостоятельно
- Управляющие отелями
- Руководители подразделений, сотрудники отелей, которые работают над своим карьерным ростом и хотят получить управленческие навыки
- Руководители управляющих компаний
ПРОГРАММА МОДУЛЯ
1. Basic Revenue management principles
- Основы сегментации, динамическое ценообразование, анализ рынка конкурентов (RGI и другие индексы), прогнозирование, тарифная политика, взаимодействие с OTA, основные принципы аналитики доходной части гостиничного комплекса
- Структура отдела продаж, KPI для Sales, типы договорных отношений, управление ключевыми клиентами, постановка целей отделу продаж и системы контроля их выполнения
- Бухгалтерская и управленческая финансовая отчетность, принцип формирования отчётности по системе P&L, капитальные и операционные затраты — контроль их учёта. Формулы расчёта основных ключевых показателей
- Законодательство в сфере услуг, основные моменты, системы классификации, взаимодействие с проверяющими органами, претензионная работа, жалобы и рекламации
- Учёт затрат по точкам продаж, прямые затраты комплекса питания (food cost), меню инжиниринг, просчёт затрат и численности персонала, расчёт доходной части ресторанов и баров, типы мероприятий и просчёт их рентабельности, ХААСП
- Просчёт оплаты труда персоналу и численность персонала, стандарты уборок и кредитная система, расходные материалы и их использование
- Основные программные продукты, обеспечивающие деятельность отеля, основы кибербезопасности
- Типы контрактов, особенности взаимоотношений с собственниками, отчётность собственнику
- Системы аналитики онлайн репутации и управление данными показателями
- Основные договоры обслуживания, типы взаимодействия с обслуживающими организациями, учёт использования ресурсов и экономия в их потреблении. Планово-предупредительная деятельность
- Стандарты сервиса, что должен контролировать GM
- Личный брэнд GM — как сделать так, чтобы гости возвращались именно к вам
- Лидерские компетенции успешного GM
- Лидерство с миссией: от прибыли к смыслу
- Душа корпорации: может ли бизнес быть силой добра?
- Лидерство в эпоху выгорания: как вдохновлять и сохранять людей
- Уровень удовлетворенности сотрудника, основные системы управления персоналом
- Методы системы и технологии развития персонала
- Материальная и нематериальная мотивация, системы мотивации в отеле
Расширенная программа • Модуль 3 — IT & AI
Цифровизация и нейросети: практика внедрения на всех уровнях работы отеля
КУРАТОРЫ МОДУЛЯ
Андрей Шишкин
Small Hotel Marketing, основатель, эксперт по онлайн-продвижению, Сочи, Красная Поляна
Дмитрий Шаповалов
Data Driven Hospitality, основатель, Краснодар
СПИКЕРЫ
Михаил Швецов, Mirotel 4*
Руслан Вердиев, Life Balance отель Rosa Springs 5*
Сергей Данильченко, Hotel Advisors
Брайан Глисон, Radisson Collection Paradise Resort & Spa 5*
Антонина Рудая, hotellab
Полина Васнева, УК Mantera
Ольга Байбакова, УК Mantera
Станислав Савинов, HDL Automation
Ольга Кирюшина, ДЕСО.КУРОРТ
Виктория Сучугова, Отель Богатырь by Mantera
Как на пике развития нейросетей и цифровых технологий не упустить лучшие решения и не утратить человеческую душу гостеприимства. Не технология ради технологии, а конкретные, повторяемые результаты в отеле: рост дохода, снижение операционных затрат, улучшение NPS/RevPAR, сокращение текучки, автоматизация рутинных процессов.
Без «трендов-брендов», без «светлого будущего наших разработок" — только конкретные результаты применения в отелях технологий, методов, стратегий. Ясные смыслы, повторяемые результаты — это то, что нужно знать всем и начинать делать уже сейчас.
Выступающие — отельеры-практики, своими руками настраивающие управление процессами, доходами, маркетингом, сотрудниками. В партнёрстве с технологическими компаниями — лидерами рынка, но без продвижения конкретных брендов, с возможностью выбора уровня технологий (цены, качества, способа и т. д.).
ДЛЯ КОГО
ПРОГРАММА МОДУЛЯ
1. Нейросети & HumanTech: управление персоналом и обучение
ИТОГ ДЛЯ БИЗНЕСА
Андрей Шишкин
Small Hotel Marketing, основатель, эксперт по онлайн-продвижению, Сочи, Красная Поляна
Дмитрий Шаповалов
Data Driven Hospitality, основатель, Краснодар
СПИКЕРЫ
Михаил Швецов, Mirotel 4*
Руслан Вердиев, Life Balance отель Rosa Springs 5*
Сергей Данильченко, Hotel Advisors
Брайан Глисон, Radisson Collection Paradise Resort & Spa 5*
Антонина Рудая, hotellab
Полина Васнева, УК Mantera
Ольга Байбакова, УК Mantera
Станислав Савинов, HDL Automation
Ольга Кирюшина, ДЕСО.КУРОРТ
Виктория Сучугова, Отель Богатырь by Mantera
Как на пике развития нейросетей и цифровых технологий не упустить лучшие решения и не утратить человеческую душу гостеприимства. Не технология ради технологии, а конкретные, повторяемые результаты в отеле: рост дохода, снижение операционных затрат, улучшение NPS/RevPAR, сокращение текучки, автоматизация рутинных процессов.
Без «трендов-брендов», без «светлого будущего наших разработок" — только конкретные результаты применения в отелях технологий, методов, стратегий. Ясные смыслы, повторяемые результаты — это то, что нужно знать всем и начинать делать уже сейчас.
Выступающие — отельеры-практики, своими руками настраивающие управление процессами, доходами, маркетингом, сотрудниками. В партнёрстве с технологическими компаниями — лидерами рынка, но без продвижения конкретных брендов, с возможностью выбора уровня технологий (цены, качества, способа и т. д.).
ДЛЯ КОГО
- Собственники и управляющие отелями
- Руководители управляющих гостиничных компаний
- Маркетологи и руководители коммерческих служб
- Ревенью-менеджеры и финансовые директора
- Разработчики цифровых продуктов для гостеприимства
ПРОГРАММА МОДУЛЯ
1. Нейросети & HumanTech: управление персоналом и обучение
- Разбор практических инструментов AI для HR и адаптации сотрудников: чат-ассистенты, автоматизация онбординга, сокращение ошибок новичков.
- Кейсы по снижению текучки и ускорению обучения.
- Шаблон 30-дневного пилота по внедрению AI в HR-процессы.
- Как отельеры строят динамическое ценообразование и бюджетирование.
- Интеграция BI и CoPilot в управленческую отчетность: что реально работает в 2025 году.
- Разбор ROI-показателей и экономического эффекта.
- Живые кейсы: рост RevPAR на [5−10%] за счет сквозной аналитики.
- SEO/GEO и GIS local SEO как драйвер прямых бронирований.
- Нейросети в маркетинге: весь спектр решаемых задач, от стратегии до креатива.
- SMM, PPC и email-маркетинг: какие каналы дают возврат в 2025.
- CRM и омниканальность: единое окно общения с гостем.
- Чек-лист: атрибуция рекламных кампаний и прогноз спроса на основе данных.
- Таск-менеджеры и мобильные чек-листы для хаускипинга.
- Ускорение check-in/out, распознавание документов, речевая аналитика для контроля качества общения с гостями.
- Практика интеграции данных в PMS и госслужбы.
- Результаты пилотов: экономия 20−30% времени на рутину.
- Самозаселение, электронные ключи, видеоаналитика: реальные показатели сокращения затрат.
- Безопасность в 2025 — физическая и кибер: стандарты и практики.
- Кейсы от региональных и городских отелей: что оказалось must-have, а что не прижилось.
- Нейросетевые ассистенты и чат-боты: upsell, сервис, опросы гостей.
- Анализ отзывов и NPS как инструмент улучшения сервиса.
- Практические модели: как сократить негатив и повысить среднюю оценку.
- Нейролояльность 2026: цифровые клубы, персонализация и повторные продажи.
- Монетизация дополнительных услуг: SPA, аренда, мероприятия, локальные продукты и услуги.
- Интеграция сторонних сервисов в бронирование.
- Совместные нейропродукты для отелей и партнёров.
- Как построить партнерскую модель с минимальными инвестициями.
- Кейс: +10% к доходу через локальных поставщиков.
ИТОГ ДЛЯ БИЗНЕСА
- Практические знания из первых рук — отельеры делятся метриками «до/после».
- Готовые чек-листы и шаблоны: KPI, дашборды, планы внедрения.
- Сценарии роста дохода (RevPAR, ADR, дополнительные доходы) и сокращения затрат.
- Актуальные технологические и управленческие тренды 2025−26 года.
- Возможность уйти с конференции с готовым 90-дневным планом изменений.
Расширенная программа • Модуль 4 – MICE
Полный гид по работе с MICE-сегментом и эффективной монетизации инфраструктуры отеля
КУРАТОР МОДУЛЯ
Инна Рындина
Группа отелей «Русские Сезоны», коммерческий директор, Сочи
СПИКЕРЫ
Анна Габер, MICE-эксперт
Владислав Лосев, DMC Event Travel Фордевинд
Татьяна Быкадорова, Radisson Hotel Gorizont Rostov-on-Don 4*
Бэлла Тарасова, Туроператор «Ривьера»
Марина Гончаренко, Bronevik.com
Дмитрий Щербинин, Hotel-GO
Дмитрий Гасилов, Глэмпинг «Аномалия»
Азамат Исянчурин, Агентство BeProduct
Антон Басин, BASINN Hotel Development
Владимир Масютин, Группа отелей «Русские Сезоны»
Ольга Скоробогатова, Корпоративный университет ГК «Русские сезоны»
Элен Кишмария, Курорт Газпром Поляна
Александр Бабенко, Курорт Газпром Поляна
Коммерческая успешность любого отельного продукта и пролонгация жизненного цикла гостиниц неразрывно связана с монетизацией инфраструктурных активов. В течение многих лет одним из центральных сегментов продаж, обеспечивающих стабильность денежных потоков вразрез политической турбулентности, был и остается корпоративный сегмент. Навыки адаптации различных форматов групповых продаж в сочетании с маркетинговой концепцией отеля к различным периодам спроса являются ключевым фактором успеха, позволяющим отстроиться от тактики демпинга и конкурентов в периоды низкого сезона.
ДЛЯ КОГО
ПРОГРАММА МОДУЛЯ
1. Эффективные методы монетизации трафика различных сегментов корпоративных продаж
ИТОГ ДЛЯ БИЗНЕСА
Инна Рындина
Группа отелей «Русские Сезоны», коммерческий директор, Сочи
СПИКЕРЫ
Анна Габер, MICE-эксперт
Владислав Лосев, DMC Event Travel Фордевинд
Татьяна Быкадорова, Radisson Hotel Gorizont Rostov-on-Don 4*
Бэлла Тарасова, Туроператор «Ривьера»
Марина Гончаренко, Bronevik.com
Дмитрий Щербинин, Hotel-GO
Дмитрий Гасилов, Глэмпинг «Аномалия»
Азамат Исянчурин, Агентство BeProduct
Антон Басин, BASINN Hotel Development
Владимир Масютин, Группа отелей «Русские Сезоны»
Ольга Скоробогатова, Корпоративный университет ГК «Русские сезоны»
Элен Кишмария, Курорт Газпром Поляна
Александр Бабенко, Курорт Газпром Поляна
Коммерческая успешность любого отельного продукта и пролонгация жизненного цикла гостиниц неразрывно связана с монетизацией инфраструктурных активов. В течение многих лет одним из центральных сегментов продаж, обеспечивающих стабильность денежных потоков вразрез политической турбулентности, был и остается корпоративный сегмент. Навыки адаптации различных форматов групповых продаж в сочетании с маркетинговой концепцией отеля к различным периодам спроса являются ключевым фактором успеха, позволяющим отстроиться от тактики демпинга и конкурентов в периоды низкого сезона.
ДЛЯ КОГО
- Собственники и управляющие отелями
- Маркетологи
- Руководители отделов продаж
- Коммерческие директора
- Специалисты, которые работают с корпоративным сегментом
ПРОГРАММА МОДУЛЯ
1. Эффективные методы монетизации трафика различных сегментов корпоративных продаж
- Детальный разбор форматов корпоративных мероприятий и подбор функциональных тактик и стратегий продвижения под различные концепции городских и загородных отелей.
- Организация воронки продаж для объектов со сложной логистикой.
- Три продающих кейса от городских и загородных объектов.
- Разбор различных площадок для продвижения: социальные сети в 2025 году, отраслевые сообщества, оптимизация сайта (SEO VS Контекст), воркшопы и выставки, геомаркетинг и OTA
- Неожиданные каналы продвижения для MICE: туроператоры и консьерж-агентства. Работа с жесткими и мягкими блоками, а также форматами All Inclusive для корпоративного сегмента. Медицина и wellness как новый тренд мотивационного поощрения сотрудников — как заработать санаториям и спа-отелям?
- Разбор KPI для корпоративного сегмента — повышаем уровень зрелости ключевых результатов.
- Биржа метрик: обмен данными от ведущих конгресс-отелей, загородных и городских площадок.
- Продукт: как создать продающую экосистему для корпоративных мероприятий.
- ИИ, Информационный детокс VS SPORTWASHING — новая реальность MICE.
- Особенности проектирования конференц-залов для MICE в 2025 году. Разбор операционных стандартов для строительства отелей с нуля.
- Реконцепция отелей — как быстро реанимировать показатели прибыльности с помощью выстраивания правильной инфраструктуры для MICE. Дизайн, функциональность или экономика.
- Какими должны быть рестораны и банкетные пространства для корпоративного сегмента.
- Бизнес-игра — эффективные тренинги. Какими они бывают для построения сервиса, отточенного под запросы корпоративного сегмента.
- Тренды и форматы свадеб в 2025 году. Детальный разбор целевых аудиторий и изменившихся предпочтений свадебных агентств за последние 5 лет. Чек-листы для отдела продаж. Анализ инфраструктуры для свадебных церемоний: во что инвестировать в 2025 году.
ИТОГ ДЛЯ БИЗНЕСА
- Практические знания, основанные на опыте ключевых игроков рынка
- Готовые чек-листы для работы, возможность прогнозирования будущих показателей на основе данных рынка
- Разбор выгодных стратегий инвестиций — в какую инфраструктуру вложить деньги, чтобы зарабатывать
- Актуальные тренды корпоративного сегмента, позволяющие увеличить доходность отелей
Расширенная программа • Модуль 5 – SMALL BUSINESS
Прибыльный малый отель в условиях нарастающей конкуренции
КУРАТОР МОДУЛЯ
Елена Рейзентул
Управляющая компания «Юнайтед Хоспиталити, основатель, генеральный директор, Санкт-Петербург
СПИКЕРЫ
Лариса Зацепилина, BRIGHT Hotel Staging Agency
Андрей Бочкарев, OXY360
Сергей Скорбенко, DigitalWill
Светлана Шевцова, Апарт-отель YAMLE
Сергей Данильченко, Hotel Advisors
Дмитрий Филатов, Группа Отелей «Русские Сезоны»
Татьяна Белобаба, УК UPRO GROUP
Татьяна Антоненко, AVA. Гостиничный консалтинг
Виктория Борлюк, Бутик-отель Glinz by Ginza Project
Динара Богатырева, Бутик-отель «Довлатов»
Ангелина Юрченко, Бизнес-юрист
Оксана Ивкова, Клуб загородного отдыха «Усадьба «Фамилия»
Екатерина Смольянова, Коммуникационное агентство Co-Operation
Современные методы управления малыми отелями — вопрос актуальный для огромного количества малых объектов, разбросанных по всей стране. В основе модуля — выступления ведущих экспертов отрасли, практиков с многолетним опытом, которые за два дня помогут разобраться в нюансах управления отелями с небольшим номерным фондом, начиная от юридической и финансовой базы и заканчивая сервисом и маркетингом. Программа подойдет как тем, кто уже управляет малыми отелями и хочет повысить эффективность, так и тем, кто только планирует строить отель с небольшим номерным фондом.
ДЛЯ КОГО
ПРОГРАММА МОДУЛЯ
1. Реновация отеля
Когда нужна реновация отеля?
ИТОГ ДЛЯ БИЗНЕСА
Елена Рейзентул
Управляющая компания «Юнайтед Хоспиталити, основатель, генеральный директор, Санкт-Петербург
СПИКЕРЫ
Лариса Зацепилина, BRIGHT Hotel Staging Agency
Андрей Бочкарев, OXY360
Сергей Скорбенко, DigitalWill
Светлана Шевцова, Апарт-отель YAMLE
Сергей Данильченко, Hotel Advisors
Дмитрий Филатов, Группа Отелей «Русские Сезоны»
Татьяна Белобаба, УК UPRO GROUP
Татьяна Антоненко, AVA. Гостиничный консалтинг
Виктория Борлюк, Бутик-отель Glinz by Ginza Project
Динара Богатырева, Бутик-отель «Довлатов»
Ангелина Юрченко, Бизнес-юрист
Оксана Ивкова, Клуб загородного отдыха «Усадьба «Фамилия»
Екатерина Смольянова, Коммуникационное агентство Co-Operation
Современные методы управления малыми отелями — вопрос актуальный для огромного количества малых объектов, разбросанных по всей стране. В основе модуля — выступления ведущих экспертов отрасли, практиков с многолетним опытом, которые за два дня помогут разобраться в нюансах управления отелями с небольшим номерным фондом, начиная от юридической и финансовой базы и заканчивая сервисом и маркетингом. Программа подойдет как тем, кто уже управляет малыми отелями и хочет повысить эффективность, так и тем, кто только планирует строить отель с небольшим номерным фондом.
ДЛЯ КОГО
- Управляющие отелями с номерным фондом до 30 номеров
- Собственники, которые хотят построить малый отель
- Руководители подразделений, сотрудники отелей, которые хотят повысить свой профессиональный уровень
- Руководители управляющих компаний
ПРОГРАММА МОДУЛЯ
1. Реновация отеля
Когда нужна реновация отеля?
- Устаревшая инфраструктура: когда техническое состояние здания и (или) оснащение негативно влияют на комфорт гостей и репутацию отеля.
- Изменение гостевых предпочтений: рынок диктует новый уровень комфорта и сервиса, гости ждут персонифицированный сервис, отели «без лица» теряют привлекательность.
- Необходимость повысить конкурентоспособность отеля
- Анализ текущих проблем и оценка необходимости модернизации отеля
- Исследование конкурирующих объектов и потребительских предпочтений ЦА
- Разработка стратегии реновации
- Сроки реализации проекта, оценка рисков и возможных изменений в процессе ремонта.
- Создание индивидуального образа гостиницы, ориентированный на потребности ЦА
- Финансовое обоснование реновации, расчет окупаемости через увеличение доходов и повышения лояльности гостей
- Современные тенденции дизайна интерьеров
- Актуальные концепции малых отелей
- Новые направления в оснащении гостиниц
- Особенности персонифицированного сервиса
- Актуальные тренды цифровизации отельной отрасли
- Как выбрать подходящего дизайнера/архитектора?
- Даже небольшие изменения влияют на доходность отеля
- Примеры успешных реноваций российских малых отелей
- Изучение потребностей ЦА помогает создать уникальный интерьер и услуги
- Апгрейд дизайн-проекта: современная мебель, освещение и аксессуары делают помещение более привлекательным и удобным
- Модернизация ресепшена и лобби отеля влияет на первое впечатление
- Создание уникальной концепции и перезапуск бренда привлекает больше туристов и делает отель узнаваемым
- Основные документы, которые регулируют отрасль
- Прохождение классификации и самооценки
- Для чего нужны охрана труда, СОУТ, ГО ЧС, противопожарная безопасность
- Чего от нас хочет федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
- Формирование структуры доходов и расходов
- Выбор системы налогообложения
- Бюджетирование
- Управленческая отчётность
- Организационная структура предприятия гостеприимства
- Создание и управление основными бизнес-процессами отеля
- Современные методы управления предприятием
- «Бережливый офис», как создать правильную эргономику бизнес-процессов
- Работа с поставщиками (конкурентный анализ, договорная работа, организация склада, учет ТМЦ)
- Организация розничных продаж сопутствующих товаров
- Создание собственной службы питания
- Основные принципы работы с оператором питания
- В отеле нет возможности организовать питание гостей — что делать?
- Альтернативные методы подбора персонала в условиях дефицита кадров на высококонкурентном рынке труда
- Создание HR бренда
- Инструменты построения эффективной команды:
- Адаптация новых сотрудников, организация системы наставничества
- Корпоративная культура и системы внутренней коммуникации
- Разработка комплекса мероприятий по социальной поддержке персонала
- Прогрессивная система материальной мотивации для сотрудников различных подразделений
- Разработка системы KPI
- Принципы нематериальной мотивации персонала
- Программа карьерного развития и обучения
- Системы внутренней коммуникации
- Уникальные бренды, ориентация на локализацию, персонификация сервиса и цифровизация — изучение лучших концепций малых отелей России
- Что такое диджитал маркетинг, как оценить и выбрать поставщика услуги
- Актуальные тренды маркетинга
- Что такое CJM (путь клиента)
- Разработка мероприятий по улучшению клиентского сервиса
- Как адаптироваться под постоянные изменения на рынке
- Коллаборации с партнерами, как завязать долгие и продуктивные отношения
- Как оценить эффективность работы маркетолога
- Работа с отзывами и возражениями, как предотвратить и отработать на практике
ИТОГ ДЛЯ БИЗНЕСА
- Разберетесь, как выстроить прибыльный бизнес
- Узнаете важные нюансы по управлению финансами
- Определите, какая отельная концепция подходит именно вам и почему это важно
- Разберетесь как правильно выбирать поставщиков
- Поймете, как собрать мотивированную команду, которая будет работать на доп. доход и возвращаемость гостей
- Получите четкие инструменты для повышения уровня сервиса