Спикеры и модераторы
Кто и в какой программе участвует в RUVIERA Hotel Business Week
спикеры и модераторы
Кто и в какой программе участвует в RUVIERA Hotel Business Week
Татьяна Кибирева
Real Skills
Основатель образовательной компании для сферы гостеприимства
Москва
HOUSEKEEPING
HOUSEKEEPING
Ольга Меркулова
AMAKS Hotels&Resorts
Руководитель департамента развития гостиничных технологий
Москва
HOUSEKEEPING
Ольга Низовая
Игорная зона «Красная Поляна»
Руководитель хозяйственного управления
Сочи, Эстосадок
Housekeeping
Лилия Подшивалова
Гостиница «Англетер»
Руководитель службы номерного фонда
Санкт-Петербург
Татьяна Кибирева
Real Skills
Основатель образовательной компании для сферы гостеприимства
Москва
Сайт
Основатель образовательной компании для сферы гостеприимства
Москва
- Президент Союза специалистов служб Хаускипинга при Федерации рестораторов и отельеров РФ (ФРИО)
- Обладатель награды Spirit to Serve за вклад в гостеприимство от Marriott International
- Член Международной организации Хаускиперов
Сайт
Воркшоп «Ценность хаускипинга для средства размещения»
Первое впечатление, которое производит на своих гостей любое средство размещения, крайне важно и оно создает эмоциональную связь между отелем и гостем. Поэтому очень важно создавать комфортную и уютную обстановку, чтобы гости чувствовали себя как дома. Особая роль в этом отводится хозяйственной службе. Приглашаем всех неравнодушных к созданию чистоты, комфорта и уюта на наше мероприятие, где вместе разберем подробнее.
Программа Housekeeping
- В чем ценность этой службы
- Какую роль она выполняет в нынешней борьбе за лояльного гостя
- Какие правила и стандарты должны быть для эффективного управления службой
- Какая роль лидера и наставников в успешности команды
- Кто и за что дает оценку ценности этой службы в структуре отеля
- Каким будет будущее у хаускипинга
Программа Housekeeping
Ольга Меркулова
AMAKS Hotels&Resorts
Руководитель департамента развития гостиничных технологий
Москва
Сайт | Email
Руководитель департамента развития гостиничных технологий
Москва
- В индустрии гостеприимства 26 лет
- В гостиничной сети AMAKS Hotels&Resorts работает с 2005 года
- Возглавляла службу приема и размещения в «АМАКС Парк-отеле», Воронеж
- Директор по сервису «АМАКС курорт «Усть-Качка», Пермский край
- Управляющий директор АМАКС «Полярная звезда», Новый Уренгой
- Управляющий директор «АМАКС курорт «Орбита», Туапсе
- Руководитель департамента развития гостиничных технологий гостиничной сети «AMAKS Hotels&Resorts» с 2018 года
- Образование высшее (1. Химия; 2. Юриспруденция)
Сайт | Email
Собственная прачечная в отеле или на курорте: все «за» и «против»
- Как обеспечить высокое качество стирки за счет собственной прачечной
- Структура прачечной, документация, оборудование, техническое обслуживание
- Профессиональная химия, экономика, контроль
- Персонал, мотивация
Программа Housekeeping
Ольга Низовая
Игорная зона «Красная Поляна»
Руководитель хозяйственного управления
Сочи, Эстосадок
Сайт
Руководитель хозяйственного управления
Сочи, Эстосадок
- Опыт работы как в небольших бутик-отелях («Гранд-отель и СПА Родина», Сочи), так и в сетевых отелях (Radisson, Fairmont (Swissotel), Tulip inn, Interstate Hotels & Resorts)
- Пять pre-opening с последующей операционной деятельностью
- С 2016 года — руководитель хозяйственного управления ООО «Домейн», Игорная зона «Красная Поляна»
Сайт
Бюджетирование, контроль за использованием средств и применения технологий через аналитику. Опыт практикующего хаускипера
Программа Housekeeping
Лилия Подшивалова
Гостиница «Англетер»
Руководитель службы номерного фонда
Санкт-Петербург
Сайт
Руководитель службы номерного фонда
Санкт-Петербург
- Стаж работы в и индустрии гостеприимства — 29 лет
- 2005−2016, отель «Коринтия», г. Санкт-Петербург, начальник хозяйственного отдела
- 2003−2005, отель «Коринтия», г. Санкт-Петербург, ассистент начальника хозяйственного отдела
- 1993−2003, отель Sheraton Nevskij Palace, г. Санкт-Петербург, старший администратор хозяйственного отдела
Сайт
Авторские разработки и приемы уборки, которые дают превосходный результат и позволяют убирать очень чисто
Программа Housekeeping
Сергей Савин
Компания «Грасс»
Проект-менеджер
Волжский
Шесть лет в компании «ТД Грасс». Руководит разработкой проектных решений для B2b.
Сайт
Проект-менеджер
Волжский
Шесть лет в компании «ТД Грасс». Руководит разработкой проектных решений для B2b.
Сайт
Решение для коммерческой стирки Laundry Pro
Программа Housekeeping
Татьяна Полонникова
Управляющая компания «Сириус»
Руководитель номерного фонда
Сириус
Опыт работы в сфере гостеприимства 10 лет. Последние 8 лет являлась руководителем ХС в ГК «Имеретинский».
За это время осуществила проекты:
Сайт
Руководитель номерного фонда
Сириус
Опыт работы в сфере гостеприимства 10 лет. Последние 8 лет являлась руководителем ХС в ГК «Имеретинский».
За это время осуществила проекты:
- Обучение персонала ХС от горничной до заместителя руководителя ХС
- Автоматизированный расчет персонала
- Чаевые для горничных через Q-код
- Учет уборок номерного фонда горничными: хронометраж, разработка балловой (кредитной системы), сопровождающей документации
Сайт
Эффективное взаимодействие с клининговыми (аустаффинговыми) компаниями. Подводные камни и как их обойти
- Плюсы работы с аутстаффинговыми компаниями
- С какими проблемами придется столкнуться и как их решить
- Может ли временный персонал стать постоянным
- Как выстроить обучение персонала аутстаффинговых компаний
- Как работает система штрафов
Программа Housekeeping
Евгения Дворянинова
Пансионат «Южный»
Директор
Сочи
Евгения знает, как повысить доход отеля или санатория с помощью специальных акций, инструментов управления репутацией и лояльностью, а также построения командной работы и внедрения современных технологий, о чем свидетельствует ежегодный рост продаж и попадание на первые позиции в национальном рейтинге ТОП-10 здравниц по эффективности бизнеса.
Директор
Сочи
- В индустрии гостеприимства более 15 лет
- 11 лет в санаторно-курортном деле
- Прошла путь от администратора службы приема размещения в отеле на 38 номеров до директора санатория на 400 номеров
- Имеет опыт работы в отеле международного бренда Park Inn by Radisson Rosa Khutor, а также опыт запуска трех отелей с «нуля»
Евгения знает, как повысить доход отеля или санатория с помощью специальных акций, инструментов управления репутацией и лояльностью, а также построения командной работы и внедрения современных технологий, о чем свидетельствует ежегодный рост продаж и попадание на первые позиции в национальном рейтинге ТОП-10 здравниц по эффективности бизнеса.
Особенности управления персоналом административно-хозяйственной службы отеля
Программа Housekeeping